ไก่ผัดพริกหยวก เมนูอร่อย วิธีทำแสนง่าย แถมมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

“ไก่ผัดพริกหยวก” เมนูไก่ผัดพริกหยวกถือเป็นอาหารจานด่วนอีกเมนูหนึ่ง ที่ใช้เวลาทำไม่นาน ราดกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยง่ายๆเลย  เมนูอาหารสุดโปรดของใครหลาย ๆ คน แถมยังทำง่ายอีกด้วยหรือจะทอดไข่ดาวสักฟองเพื่อเพิ่มความพิเศษกับเมนูนี้ให้อร่อยยิ่งขึ้น

 

ส่วนผสม
1.พริกหยวก 10 เม็ด
2.หอมหัวใหญ่ ½ -1 หัว
3.เห็ดหูหนู 3 – 4 ดอก
4.เนื้อไก่ ½ – 1 ถ้วย
5.กระเทียมสับ 4 – 5 กลีบ
6.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา( จะผัดออกรสหวานหน่อยนะค่ะ ลดได้)
7.น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
8.ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
1.เนื้อไก่ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ส่วนพริกหยวกล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วหั่นแฉลบๆ
2.หอมใหญ่หั่นเป็นเส้นๆ
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้พอหอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก
4.ใส่พริกหยวก หอมใหญ่ เห็ดหูหนูลงไปผัด หากรู้สึกว่าแห้งจนเกินไปเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
5.เมื่อทุกอย่างเริ่มสุก ใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จาน