กุ้งฝอยสดๆ กุ้งเป็นๆ ฟินสุดๆ

วันนี้จะพาทำ ก้อยกุ้ง มาเบิ่งกันว่าวิธีทำก้อยกุ้งนั้นเขาทำแบบไหน ก้อยกุ้งคืออะไร แล้วต้นตำรับก้อยกุ้งแบบอีสานนั้นเป็นแบบไหน มาดูกัน ก้อยกุ้ง ในแบบฉบับต้นตำรับของอีสาน ต้องมีส่วนประกอบหลักคือ กุ้งฝอยตัวเป็นๆ หรือที่เราเรียกว่า กุ้งเต้น กว่าจะได้มาซึ่งกุ้งเต้นก็ต้องไปหาส่อน หรือ ช้อนเอาตามแหล่งน้ำธรรมชาติ ต้องหาแหล่งน้ำที่สะอาด กุ้งจะได้ตัวใหญ่ ตัวสะอาด น่ารัปประทาน