“ไข่เจียวซูเฟล่” เมนูไข่ๆทำง่าย น่ากินแบบสวยๆ

 

วัตถุดิบ

1. ไข่ 3 ฟอง

2. เบคอน

3. ต้นหอม

4.เกลือ

วิธีทำ

 

1.หั่นเบคอน เป็นชิ้นๆเล็กๆ ใส่ไว้ในก้นถ้วยที่จะใช้อบ แล้วก็เอาไปเวฟสัก 30 วินาที

2.ทำการแยก ไข่แดง และ ไข่ขาว ออกจากกัน เริ่มจากไข่แดงก่อนคะ โรยเกลือหรือผงปรุงรสลงไปเล็กน้อย

3.ตีไขแดง จะต้องตีไข่แดงให้สีนวล ตีไปสักพัก จนได้สีเหลืองนวลเนียน และตีไข่ขาว ใช้วิธีการตีเดียวกันกับไข่แดงเลย แต่จะตีนานกว่า

4.ตีไข่ขาวให้ฟูแบบตั้งยอดแหลมขาวๆ ตีจนไข่ขาวฟู

5.แบ่งบางส่วนของไข่ขาวที่ฟูแล้ว มาผสมกับไข่แดงใช้วิธีการตะล่อม ให้เข้ากันครับ ใช้พายตะล่อมๆใส่ไข่ขาวที่เหลือตามลงไป ตะล่อมๆให้เข้ากันพอดี

6.ตอนนี้ก็เปิดเตาอบให้ร้อนรอไว้เลยนะ ปรับที่ประมาณ 180 องศา แล้วก็นำถ้วยที่เตรียมไว้ตอนแรกมาคะ

7.เอาไข่ใส่ลงถ้วยเลย เสร็จแล้วก็เอาเข้าเตาอบเลยครับ ใช้เวลาอบที่ประมาณ 8-10 นาที อบเสร็จแล้ว โรยต้นหอมข้างบน พร้อมรับประทานคะ