เอาละค้า !! รู้หรือไม่ว่าสมองเป็นอวัยวะที่เราต้องใช้ในการทำงาน คิด วิเคราะห์ทุกวัน ถ้าหากได้อาหารดีๆ เข้าไปบำรุงบ้าง คงจะดีไม่น้อยเลยใช่ไหมล่ะ วันนี้จะมาแนะนำ 5 อาหารบำรุงสมอง ให้ฟังกันว่า มีอะไรบ้างที่กินแล้วดี เป็นมิตรกับน้องสมองของเรา อย่ารอช้าไปดูกันเลยค้าาา
1. ปลาซาร์ดีน อุดมด้วยโอเมก้า 3 ปริมาณสูง โดยผลวิจัยจากสหรัฐฯ พบว่า กรดไขมันดีเอชเอ (DHA) ในโอเมก้า 3 สำคัญต่อการพัฒนาสมองส่วนความจำ และการเรียนรู้ ทั้งยังพบว่า กรดไขมันชนิดนี้เป็นส่วนประกอบของเซลล์สมองถึง 65% ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเอง แต่ได้จากอาหารที่บริโภค เช่น ปลา นอกจากนี้ การรับประทานปลาซาร์ดีนเป็นประจำ ยังสามารถลดความเสี่ยงจากโรคหลอดเลือดและ หัวใจได้ สำหรับเมนูแนะนำที่ทำได้ง่ายๆ อาทิ ปลาซาร์ดีนผัดซอสมะเขือเทศ ข้าวผัดปลาซาร์ดีน พาสต้าปลาซาร์ดีน เป็นต้น
2. ไข่ ภายในบรรจุโคลีน สารอาหารที่จำเป็นในการสร้างเซลล์สมอง มีผลต่อประสิทธิภาพการเรียนรู้ ซึ่งไข่แดงจัดเป็นอาหารที่ให้โคลีนมากที่สุดชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ ยังช่วยลดการเสื่อมของเซลล์สมองซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรคอัลไซเมอร์ด้วย
3. ข้าวโอ๊ต โดย ฟอสฟาติดิลโคลีนที่พบในเลซิติน จะช่วยด้านความจำ นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตยังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานสูงไขมันต่ำ มีวิตามิน เกลือแร่ และเส้นใยมาก ช่วยลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือด ทำให้ไม่หิวระหว่างมื้อบ่อยๆ อีกด้วย
4. วอลนัต ประกอบด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ รวมทั้งวิตามินบีที่ให้พลังงาน และพัฒนาการทำงานของสมอง ทั้งนี้ผลวิจัยจากต่างประเทศ พบว่า วอลนัตยังช่วยเพิ่มความสามารถของสมองจากการต้านสารอนุมูลอิสระไม่ให้ทำลายเซลล์สมองได้
5. กล้วย มีวิตามินบี 6 ช่วยให้การสื่อสารระหว่างกล้ามเนื้อกับเส้นประสาทเป็นไปได้สะดวก ทั้งยังช่วยให้สมองผลิตสารเซโรโทนิน ที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลายความวิตกกังวลได้
ถ้ากินอาหารเหล่านี้บ่อยๆ รับรองเลยว่า น้องสมองของเราฟิตปั๋ง กระปรี้กระเปร่า พร้อมทำงานอย่างแน่นอน