บาร์บีคิวหมูสูตรเด็ด ทำกินเองได้ ทำขายรวย

เวลาซื้อบาร์บีคิวหลายๆคนคงบ่นว่าไม้เล้กนิดเดียว กินไม่อิ่ม วันนี้ทีวีพูลฟู้ดมีสูตรซอสบาร์บีคิวหอมเนย รสเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อยมาฝาก เสียบหมู และผักตามชอบ ย่างเสร็จกลิ่นหอมฉุย รับรองคราวนี้ได้กินเนื้อหมูเน้น ๆ แน่นอนค่าาาาาา

ส่วนผสม

1.หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
2.เนยสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
3.ใบกระวาน 2 ใบ
4.ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง
5.เนื้อมะเขือเทศสับ
6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7.ซอสเปรี้ยว  2 ช้อนชา
8. เกลือป่น
9.พริกไทยป่นเล็กน้อย
10. เนื้อหมูสันใน (หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม) 200 กรัม
11. ข้าวโพดหวาน (หั่นตามขวาง) 1 ฝัก
12. แตงกวาญี่ปุ่น 1 ลูก
13.หอมใหญ่หัวเล็ก 1 หัว
14.พริกหวาน หรืออื่น ๆ ตามชอบ
15.ออริกาโน่

วิธีทำ

1.เริ่มจากทำซอสบาร์บีคิวโดยผัดหอมใหญ่กับเนยสดให้หอม ใส่ใบกระวาน ซอสมะเขือเทศ เนื้อมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสเปรี้ยว เกลือป่น และพริกไทยป่นคนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนเดือดสักครู่ แล้วยกลง

2.นำเนื้อหมูหมักกับซอสบาร์บีคิวประมาณ 30 นาที พอครบเวลาก็เสียบเนื้อสัตว์สลับกับข้าวโพดหวาน แตงกวาญี่ปุ่น หอมใหญ่ และพริกหวานตามชอบ นำไปย่างจนสุกหอม (ขณะย่างพรมด้วยซอสบาร์บีคิวที่เหลือจากการหมัก) โรยด้วยออริกาโน่ พร้อมเสิร์ฟ