หมูกระทะ เมนูโปรดใครหลายๆคน เป็นของที่อยู่คู่ทุกปาร์ตี้ สำหรับบ้านไหนที่คนเยอะหรือหรือไม่อยากเสียเงินออกไปกินนอกบ้านแพงๆ วันนี้ทีวีพูลฟู้ดก็จัดสูตรหมักหมูกระทะ มาให้ถึง 4 สูตรด้วยกัน ทำกินง่ายๆ คุ้มค่า แถมอร่อยจนต้องทำบ่อยเลยล่ะค่าา จะมีสูตรอะไรบ้าง น่ากินขนาดไหน ไปจดสูตรกันเลยค่าาาาา
1.สูตรดั้งเดิม
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
น้ำมันหอย
ซอสปรุงรสหรือซีอิ๊วขาว
ผงปรุงรส
น้ำมันพืช
วิธีทำ
ใส่เนื้อสัตว์ลงในชามผสม จากนั้นใส่เครื่องปรุง น้ำมันหอย ซอสปรุงรสหรือซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส และน้ำมันพืช ลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หรือถ้าอยากให้เนื้อสัตว์นุ่มมากๆ ทิ้งไว้ประมาณ 1 คืนค่ะ
2.สูตรงา
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย
ซอสปรุงรสหรือซีอิ๊วขาว
ผงปรุงรส
น้ำมันงา
งาขาวคั่ว
วิธีทำ
ใส่เนื้อสัตว์ลงในชามผสม แล้วใส่เครื่องปรุง น้ำมันหอย ซอสปรุงรสหรือซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำมันงา งาขาว เบคกิ้งโซดา และไข่ไก่ลงไป จากนั้นนวดให้ไข่ไก่และผงเบคกิ้งโซดาเข้าเนื้อดี นำไปแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
3.สูตรพริกไทยดำ
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
รากผักชีโขลก
กระเทียมสับ
พริกไทยดำป่น
น้ำตาลทราย
น้ำมันงา
น้ำมันหอย
ซอสปรุงรส หรือซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำให้ละเอียด ใส่เนื้อสัตว์ลงในชามผสม แล้วใส่เครื่องปรุงและส่วนผสมที่โขลกละเอียดแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่ตู้เย็น หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
4.สูตรเกาหลี
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
ซีอิ๊วเกาหลีหรือคิโคแมน
ซอสโคชูจัง
น้ำมันงา
งาขาวคั่ว
วิธีทำ
ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นนำเนื้อสัตว์ลงไปหมัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที