ผักใบเขียวช่วยต้านมะเร็ง!

มะเร็งแม้จะเป็นโรคที่รักษายาก บางชนิด…ยังไม่มีตัวยาใดสามารถรักษาให้หายขาดได้ แต่ก็ใช่ว่า เราจะไม่มีวิธีป้องกัน…และเพื่อให้ตนเองห่างไกลมะเร็งร้าย สุขภาพดี…เรามีวิธีต้านมะเร็งแบบง่ายๆ ที่มาพร้อมกับความอร่อย กับ ผักต้านมะเร็ง 5 ชนิด ที่ทานบ่อยๆ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคมะเร็งได้…กินผักครั้งต่อไป จะได้พิจารณาผักต้านมะเร็งเป็นอันดับต้นๆผักต้านมะเร็ง…ฉลาดเลือก ฉลาดกิน ห่างไกลโรคมะเร็ง

1. คะน้า (ผักต้านมะเร็ง) ผักคะน้าเป็นผักที่รับประทานได้ทั้งสด และนำไปปรุงเป็นอาหาร โดยเฉพาะการนำคะน้ามาลอกเปลือกออก แช่น้ำแข็งให้เย็นเจี๊ยบ ก็จะได้คะน้าที่กรอบอร่อย อีกทั้งมีประโยชน์ในด้านการยับยั้งมะเร็ง เนื่องจากในคะน้ามีเบต้าแคโรทีนมาก

2. ตำลึง (ผักต้านมะเร็ง) ผักริมรั้วสำหรับคนที่อยู่ในชนบท อร่อย ทั้งนำมาทำเป็นแกงจืด หรือทานแบบลวกจิ้มกับน้ำพริก ตำลึงเป็นผักที่มีวิตามินเอ แคลเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งมีสรรพคุณป้องกันโรคได้หลายชนิด รวมถึงช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย

3.คื่นช่าย ผักชีฝรั่ง (ผักต้านมะเร็ง) รวมถึงผักสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมแรง หรือที่บางคนอาจรู้สึกว่ามันมีกลิ่นฉุนก็ตาม ผักเหล่านี้นิยมใช้ปรุงอาหารเพื่อช่วยดับกลิ่นคาว ใส่ในน้ำซุปเพื่อช่วยให้มีความหอมเพิ่มขึ้น โดยตัวของมันเองมีสรรพคุณทางยา ช่วยรักษาโรคมากมาย เฉพาะในเรื่องของการป้องกันมะเร็ง คื่นช่ายมีสารโพลิผีนอล ป้องกัน DNA ถูกทำลาย อีกทั้งช่วยลดการอักเสบ ป้องกันมะเร็งและยับยั้งการกลายพันธุ์ของมะเร็งในร่างกายได้เป็นอย่างดี

4.กะหล่ำปลี หัวผักกาด (ผักต้านมะเร็ง) หรือผักอื่นที่มีคุณสมบัติในการช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย ผักพวกนี้จะมีซิลีเนียม เป็นตัวที่สามารถยับยั้งหรือป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม ทั้งลดไม่ให้เกิดก้อนมะเร็งเพิ่มขึ้น โดยที่สารในผักเหล่านี้ จะมีคุณสมบัติในการกระตุ้นเอนไซม์ที่มีหน้าที่กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย สารพิษที่พร้อมจะเปลี่ยนเซลล์ดีๆ ให้กลายเป็นเซลล์มะเร็ง อีกอย่างหนึ่งที่น่าสนใจก็คือ ในหัวผักกาดนั้น มีสารที่ช่วยทำให้ก้อนเนื้องอกเล็กลงด้วย โอกาสที่จะกลายเป็นเซลล์มะเร็งจึงน้อยลง

5.มะระขี้นก (ผักต้านมะเร็ง) ใครจะคิดว่า มะระลูกเล็กๆ ที่นิยมนำมาลวกทานกับน้ำพริก จะมีวิตามินเอสูง และมีสาระสำคัญที่ช่วยในการต้านเชื้อไวรัส รวมถึงฆ่าเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม โรคร้ายที่เป็นภัยกับผู้หญิง นอกจากนี้มะระขี้นกยังมีคุณสมบัติเด่นในการฆ่าเซลล์มะเร็งสมองได้อีกด้วย

by TVPOOL ONLINE