สูตรไข่ปิ้งแสนอร่อย ทำขายได้ง่ายๆ

ไข่ปิ้ง เมนูที่หลายๆคนชื่นชอบ แต่มีไม่กี่คนที่ทำอร่อยจริงๆ ด้วยความหอมและนุ่ม ทำให้หลายๆคนกินแล้วติดใจ ไม่ว่ากินเปล่าๆ กินกับข้าวร้อนๆ หรือกินกับส้มตำก็อร่อย จนต้องร้องว้าววววว

 

ส่วนผสมสำหรับ ไข่ 8 ฟอง

เกลือ 1/4 ช้อนชา

ซอสถั่วเหลือง  1  ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

 

วิธีทำ

1.ล้างไข่ไก่ให้สะอาด แล้วเจาะรูด้านบนเพียงด้านเดียว เทไข่ออกใส่ชามที่จะผสม ระวังอย่าให้เปลือกไข่ล้นไปในชาม

2.ตีไข่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ตีให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องตีจนเป็นฟองมากเกินไป เพราะเราจะนำไข่ไปกรองเพื่อเอาฟองอากาศออก

3.ตีเสร็จแล้ว อยากให้ไข่เนื้อเนียนก็กรองเอาอากาศออก

4.กรอกส่วนผสมลงไปที่เปลือกไข่ ไม่ต้องกรอกให้เต็มมากเพราะเวลานึ่ง ไข่จะล้นอกมาอยู่แล้ว

5.ตั้งเตานึ่งรอให้น้ำเดือดจัดแล้วลดไฟลง นำไข่ใส่ลงไปที่ลังถึง วางไข่ไว้บนถ้วยจะได้ช่วยพยุงไม่ให้ไข่ล้ม

ใช้เวลานึ่ง 50 นาที ใครที่ไม่อยากนำไปปิ้งต่อก็สามารถกินได้เลยเหมือนกัน แต่เราต้องการความหอมจากการปิ้ง ก็ตั้งเตาถ่านได้เลยค่ะ