เกาะติดข่าวดาราก่อนใคร

กดติดตาม “ทีวีพูล”

banner

“ลาบวุ้นเส้น” อาหารอีสานรสแซ่บ เมนูลดน้ำหนักวันนี้เราขอนำเสนอเมนูแซ่บๆ แบบไทย ๆ อย่างลาบวุ้นเส้นรวมมิตร หน้าตาน่ากินทีเดียว เห็นแบบนี้แล้วก็หิวเลยจริงไหมคะ ลองได้เมนูอร่อย ๆ แบบนี้ไว้กินตอนเย็น ๆ การลดน้ำหนักคงจะมีสีสันขึ้นเยอะ ไม่ต้องกินแต่ผักสลัดเพียงอย่างเดียว

ส่วนผสม
1. วุ้นเส้น 2 ถ้วย
2. เนื้อหมูสับ 100 กรัม (เจ้าของสูตรเดิม 80 กรัม)
3. เห็ดหูหนูดำหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ½ ถ้วย
4. หอมแดงซอย 4 หัว
5. ข้าวคั่ว 1 ½ ช้อนโต๊ะ (เจ้าของสูตร 2 ช้อนโต๊ะ)
6. พริกป่น พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
7. ใบสะระแหน่ ตามชอบ
8. ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
9. ต้นหอม 2 ต้น
10. มะนาว 2 ลูก หรือน้ำมะนาวประมาณ 1 1/2 – 2 ชต.
11. น้ำปลาดี 1 ½ ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม ตัดวุ้นเส้นให้สั้นหน่อยนะค่ะ ผักต่างเตรียมไว้ ข้าวคั่วทำไว้มีอยู่แล้วค่ะ
2. เนื้อหมูสับรวนกับน้ำเปล่า พอสุกไว้ จากนั้นต้มน้ำ พอน้ำเดือด ใส่วุ้นเส้นและเห็ดหนูหนูลงไปลวกจนสุก นำขึ้นสะเด็ดน้ำใส่ในชามสำหรับเตรียมยำไว้
3. ใส่หมูสับที่รวนสุกไว้ลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้วก็ใส่ต้นหอม ผักชี ใบสะระแหน่ลงไป คลุกให้เข้ากันตักใส่จาน

by TVPOOL ONLINE

TV Pool OnlineTV Pool OnlineTV Pool OnlineTV Pool Online