เรียกได้ว่าผักนั้นสารพัดประโยชน์และ ถือเป็นอาหารลดน้ำหนักอย่างดีที่จะช่วยให้คุณสาว ๆ พิชิตความอ้วนได้อย่างง่ายดาย ว่าแต่จะมีผักชนิดไหนบ้างที่กินแล้วจะช่วยลดความอ้วนได้ดี มาดูกันเลย
ช่วงที่ลดความอ้วน หลายคนมักจะมีความคิดแบบผิด ๆ ว่าการอดอาหารจะทำให้น้ำหนักลดลงได้เร็ว สำหรับใครที่กำลังคิดแบบนี้หรือทำแบบนี้กันอยู่ รีบหยุดและเปลี่ยนความคิดด่วน ๆ เลยนะคะสาว ๆ เพราะถ้าขืนยังทำแบบนี้ต่อไป มีหวังสุขภาพได้เสียกันพอดี แต่ทั้งนี้สำหรับใครที่อยากจะลดความอ้วนจริง ๆ ก็ไม่ต้องห่วงไปค่ะ เพราะวันนี้กระปุกดอทคอมมีผู้ช่วยที่จะช่วยให้คุณลดความอ้วนแบบง่าย ๆ มาฝากกันแล้ว ซึ่งผู้ช่วยที่ว่านี้ก็คือ “ผัก” นั่นเอง บอกเลยว่าเปลี่ยนจากอดอาหารมากินผักเหล่านี้แทน นอกจากน้ำหนักจะลดลงแล้วยังช่วยให้สุขภาพดีได้อีกด้วยนะ ไปทำความรู้จักกันเลย
ผักสลัด
ผักสลัดเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ กินแล้วจะช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารในร่างกายทำงานได้ดี ดังนั้นจึงไม่แปลกเลยที่ผักสลัดจะกลายเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับผู้ที่กำลังลดความอ้วน
หน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่งถือเป็นแหล่งรวมของเส้นใยโฟเลต วิตามินซี อี เค บี 6 และแร่ธาตุชนิดอื่น ๆ ซึ่งสามารถที่จะช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ดี แถมไม่ว่าจะเอามาผัด หรือนึ่งรับประทานกับน้ำพริกก็อร่อย เรียกได้ว่าเป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่สาว ๆ ไม่ควรพลาดเลยล่ะค่ะ
หอมหัวใหญ่
หอมหัวใหญ่มีคุณสมบัติที่จะช่วยเผาผลาญไขมันและลดไขมันได้ดี แต่ทั้งนี้สำหรับใครที่ไม่ชอบกลิ่นฉุน ๆ ของหัวหอม อาจจะนำไปปรุงให้สุกก่อนรับประทานจะทำให้มีรสหวานและทานง่ายยิ่งขึ้น
กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ เพราะในกะหล่ำปลีจะมีกรดทาร์ทาริก ซึ่งจะช่วยยับยั้งแป้งและน้ำตาลไม่ให้เปลี่ยนเป็นไขมันได้ แต่ทั้งนี้หากจะรับประทานก็ควรปรุงให้สุกเสียก่อน เพราะถ้าหากกินดิบ ๆ บ่อย ๆ สารออกซาเลต (Oxalate) ในกะหล่ำปลีจะไปจับกับแคลเซียมที่กรวยไต จนกลายเป็นสารแคลเซียมออกซาเลต ซึ่งหากมีสารตัวนี้ที่กรวยไตมาก ๆ ก็เสี่ยงต่อโรคนิ่วในไตได้ นอกจากนี้ กะหล่ำปลียังมีสารกอยโตรเจน (Goitrogen) ที่ยับยั้งการสร้างฮอร์โมนของต่อมไทรอยด์ ทำให้ร่างกายดึงไอโอดีนจากเลือดไปใช้ได้น้อยกว่าปกติ จนอาจก่อให้เกิดโรคคอหอยพอกได้ ดังนั้นผู้ป่วยไฮโปไทรอยด์จึงไม่ควรทานกะหล่ำปลีดิบ
มันเทศ
ในมันเทศมีคาร์โบไฮเดรตสูง กินแล้วจะช่วยให้อิ่มเร็วและอิ่มนาน และช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือดได้ดี ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่สาว ๆ นิยมรับประทานในช่วงที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก