ไข่ดาวอย่างเดียวไม่พอ! มันต้องหนักเครื่องด้วยถึงจะเด็ด ทั้งแฮม หมูสับ กุ้ง เสิร์ฟบนกระทะร้อนๆ เห็นแบบนี้แล้วท้องร้องกันเลยใช่มั้ยคะ เอาล่ะเราจะพาไปดูวิธีทำไข่กระทะทรงเครื่องกันเลยดีกว่า ขอบอกเลยว่าเป็นเมนูที่ง่ายและทำตามกันได้ที่บ้าน ให้สามีและลูกๆหลงในฝีมือการทำกับข้าวของคุณไปเลย ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูที่สามีและลูกต้องหลงกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กุ้งสดปอกเปลือก 4 ตัว
- แฮมหั่นเต๋าเล็ก 1 แผ่น
- หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กุนเชียงหั่นแว่น 4 ชิ้น
- น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
- น้ำมัน 2 ช้อนชา
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
- คนอร์ผงอร่อยชัวร์ ½ ช้อนชา
- เนยสด 2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า ตามชอบ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กุนเชียงผัดพอสุก ใส่หมูสับ แฮม และกุ้งผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล และคนอร์ผงอร่อยชัวร์ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพักไว้
- 2ตั้งกระทะสำหรับใส่ไข่กระทะ ใส่เนยพอละลาย ตอกไข่ลงทอดจนสุกมากหรือสุกน้อยได้ตามชอบ
- 3นำส่วนผสมที่ผัดเตรียมไว้จัดวางลงบนไข่กระทะ โรยหน้าด้วยต้นหอมพร้อมเสิร์ฟ รับประทานคู่กับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก
เป็นไงกันบ้างคะสำหรับเมนูไข่กระทะทรงเครื่องที่เราสันหาสูตรมาให้ทุกคนได้ทำตามกันดู ง่ายใช่มั้ยคะ ถ้าทุกคนทำแล้วออกมาเป็นยังไงอย่าลืมส่งมาให้ดูกันตามเม้นต์ข้างล่างเลยนะคะ