วิธีทำ ผัดแขนงหมูกรอบ เมนูอาหารไทยหาทานยาก รับประกันความอร่อย

“ผัดแขนงหมูกรอบ” ผ่าครึ่งแขนงล้างน้ำให้สะอาด หั่นหมูกรอบแล้วก็ตั้งกระทะผัดพริกกระเทียม ใส่หมูกรอบ ใส่แขนง ปรุงรสตามชอบนะเจ้าคะ  ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ กินได้ไม่มีเบื่อ

ส่วนผสม

1.หมูกรอบ 200 กรัม

2.ผักแขนง 150 กรัม

3.น้ำมันถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ(สำหรับผัด)

4.ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ

5.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

7.กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

8.พริกขี้หนูแดง 4-5 เม็ด

9.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ผ่าครึ่งผักแขนงและนำไปล้างน้ำให้สะอาด หั่นหมูกรอบให้เป็นชิ้นพอคำ หนา1/2 ซม. ตามด้วยสับพริก กระเทียมพอหยาบ

2.ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชลงไป ตามด้วยพริก กระเทียม ผัดให้หอม

3.เติมหมูกรอบลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วยผักแขนง ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงไปและผัดให้เข้ากันเร็วๆจนผักเริ่มสุก ซอสเคลือบผักทั่วดีแล้ว เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ

by TVPOOL ONLINE