ไม่ต้องซื้อ!!! ขนมกล้วยสามารถทำเองได้ ง่ายนิดเดียว

“ขนมกล้วย” เป็นขนมไทยห่อใบตองอีกชนิดที่คนไทยนิยมกิน พบเจอและหาซื้อง่าย ความอร่อยไม่เป็นสองรองข้าวต้มมัด และมักจะวางขายอยู่คู่กับขนมฟักทอง วิธีทำขนมกล้วยให้อร่อยจะต้องเนื้อเหนียว รสชาติหวานกำลังดี และหอมกลิ่นกล้วย วันนี้ทีวีพูลฟู้ดจึงนำเสนอวิธีทำขนมกล้วยตำรับไทยๆ ที่ทำง่ายใครๆก็ลงมือทำกันได้มาฝากเพื่อนๆกันค่ะ

ส่วนผสม ขนมกล้วย

1.กล้วยน้ำว้าสุก (บดละเอียด) 500 กรัม

2.น้ำตาลทราย 100 กรัม

3.เกลือป่น 1 ช้อนชา

4.แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม

5.แป้งมันสำปะหลัง 5 ช้อนโต๊ะ

6.หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร

7.มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย

8.ใบตองสำหรับห่อ (ถ้าไม่มีใบตองสามารถใช้ถ้วยตะไลได้)

วิธีทำขนมกล้วย

1.ผสมกล้วยน้ำว้ากับน้ำตาลทราย เกลือป่น แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง หัวกะทิ และมะพร้าวขูด คนผสมให้เข้ากันดี

2.ตักส่วนผสมขนมกล้วยลงบนใบตอง แผ่บาง ๆ หรือจะทำเป็นทรงกรวยห่อเป็นทรงให้สวยงาม (หรือตักใส่ถ้วยตะไล) วางเรียงบนชุดนึ่งที่มีน้ำเดือด นึ่งประมาณ 20 นาทีจนขนมสุก จากนั้นนำออกจากชุดนึ่ง พร้อมรับประทาน

by TVPOOL ONLINE