ยำปลากระป๋อง นานๆทำทานสักครั้งก็อร่อยจนหยุดไม่อยู่กับเมนูนี้มีทั้งสมุนไพรผักสดต่างๆช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานง่ายและเป็นยาระบายอ่อนๆ
ส่วนผสม
1.ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
2.พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
3.มะนาว 1 ลูก
4.ตะไคร้ 2 ต้น
5.หอมเเดง 5 หัว
6.ใบมะกรูด 5 ใบ
7.น้ำปลา 1 ชช
8.หัวปลีกล้วยน้ำว้า 1 หัว
9.ผักสดต่างๆใช้ทานกับยำ
วิธีทำ
1.ผักต่างๆล้างให้สะอาดตกเเต่งให้สวยงาม หัวปลีกล้วยเเยกเอาเเต่กาบที่อ่อนๆเเช่น้ำมะขามเปียกกันดำ ซอยพริก หอมเเดง ตะไคร้เเละใบมะกรูด
2.เปิดฝาปลากระป๋องใส่ภาชนะตามด้วยพริก หอมเเดง ตะไคร้ ใบมะกรูดที่ซอยไว้เติมน้ำปลา บีบมะนาวใส่นิดหน่อย คลุกให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
3.จัดใส่จานพร้อมผักเครื่องเคียงทานกับข้าวสวยหรือทานกับผักสดเปล่าๆก็ได้