แจกสูตรสังขยาใบเตย ไร้แป้ง ขนมปังนุ่มๆ ละมุนลิ้นสุดๆ

แจกสูตรสังขยาใบเตย ไร้แป้ง สำหรับเพื่อน ๆ ที่ชอบกินสังขยาจิ้มขนมปัง เชื่อว่าสังขยาใบเตยสีเขียวถ้วยนี้ทำให้น้ำย่อยเดินแน่นอน ลองจินตนาการถึงภาพขนมปังนึ่งร้อน ๆ จิ้มใบเตยฉ่ำ ๆ สิคะ ขนมปังนุ่มๆ แทรกกลิ่นหอมใบเตยเบา ๆ แถมยังไร้แป้งด้วย เย็นนี้จัดสักถ้วยเนอะคุณพี่

ส่วนผสม

1.กะทิ 1 ถ้วยตวง
2.ไข่ไก่ 4 ฟอง
3.น้ำตาล 1/2 ถ้วย
4.น้ำใบเตยเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
5.นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
6.ใบเตย 4-5 ใบ

 

วิธีทำ

1.นำกะทิ และไข่ มาผสมกัน ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน

2.ใส่นำใบเตยเข้มข้นลงไป แล้วใส่ใบเตยลงไปขยำ เพื่อดับกลิ่นคาวไข่

3.ใช้ผ้าข้าวบางกรอง เพื่อไม่ให้มีเศษเปลือกไข่ และไข่ที่ตีไม่เข้ากัน

4.ใส่น้ำตาลค้นให้ละลาย

5.นำไปตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง คนเรื่อยๆ ทิศทางเดียว พอเริ่มเหนียวให้ใส่นมข้นจืด แล้วคนต่อไปสักพัก ค่อยยกออกจากเตา ทิ้งไว้ให้แห้งสักพัก แล้วเสิร์ฟ

 

by TVPOOL ONLINE