ใครที่ชอบทานเมนูผัดผงกะหรี่ ลองเปลี่ยนมาทำ “วุ้นเส้นผัดผงกะหรี่กุ้ง” ดูนะคะ วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องแกง ทานเพลินจนหมดจานเลยค่ะ
ส่วนผสม
1.วุ้นเส้น 1 ถ้วย
2.กุ้งขาวแกะเปลือก 10 ตัว
3.ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
4.คื่นช่ายหั่นท่อน 2 ต้น
5.แครอทหั่น ตามชอบ 1ช.ต. ไม่ใส่ได้ค่ะ
6.กระเทียมพริกไทโขลก 1 ช.ต
7.น้ำมันพืช 3 ช.ต
8.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
ส่วนของน้ำปรุง
1.ไข่ไก่ 1 ฟอง
2.ผงกะหรี่ 1 ช.ต
3.น้ำพริกเผา 1 ช.ต
4.น้ำมันหอย 1 ช.ต
5.ซอสปรุงรส 1 ช.ช
6.น้ำปลา 1 ช.ช
7.น้ำตาลทราย 1 ช.ช
วิธีทำ
-ผสมส่วนของน้ำปรุง คนให้ละลายเข้ากันแล้วพักไว้
-เจียวกระเทียมให้เหลืองหอมแล้วใส่กุ้งและพริกสดลงผัด
-ใส่วุ้นเส้นและน้ำปรุง คนเร็วๆไม่ให้ไข่จับก้อนแล้วใส่ต้นหอมและคื่นช่าย คนให้เข้ากัน
by TVPOOL ONLINE