เทคนิคการปอกไข่ง่ายๆ แบบไม่ต้องแกะ หลุดร่อนออกมาทั้งฟอง

เชื่อว่า หลายคนก็ยังคงประสบปัญหาการปอกเปลือกไข่ต้มอย่างไรให้ง่าย ๆ ประหยัดเวลาที่สุด ต่างคนก็พยายามหาเทคนิคต่าง ๆ นานามาใช้กัน แต่ในวันนี้ เรามีเทคนิคในการปอกเปลือกไข่ต้มแบบเด็ดๆมาฝาก ด้วยเทคนิคเดียวแต่คุณจะสามารถปอกไข่ได้ครั้งละหลาย ๆ ฟอง ปอกง่าย ไม่ติดเปลือก และไข่ต้มที่ได้ออกมาสวยงามอีกด้วย เอาล่ะ ถ้าอยากรู้แล้วก็ตามมาดูกันเลยเจ้าค่ะ

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.ไข่

2. น้ำ

3.เกลือป่น

วิธีต้มไข่

1.สิ่งแรกคือ เรื่องของ “ไข่” ก่อนเลย ถ้าเป็นไข่ใหม่ ให้เอาไปตากแดดทิ้งไว้สักพักหนึ่งค่ะ ประมาณ 1 ชั่วโมงก็ได้ค่ะ ถ้าเป็นไข่เก่าก็นำไปต้มได้เลย

2.จากนั้นก็เอามาต้มตามปกติ ใส่น้ำ ใส่ไข่ และใส่เกลือป่นพอประมาณ เราใส่เกลือป่นประมาณ 1 ช้อนโต๊ะกินข้าวค่ะ น้ำต้องท่วมไข่นะคะ

**ถ้าน้ำไม่ท่วมไข่ ไข่แดงจะขึ้นไปอยู่ฝั่งที่ไม่โดนน้ำ เวลาต้มเสร็จไข่ขาวตรงบริเวณที่ไม่โดนน้ำจะบาง และขาดเวลาที่เราแกะ

3.จากนั้นก็นำขึ้นตั้งไฟปานกลางค่ะ ต้มไปประมาณ 8-10 นาทีค่ะ

4.พอไข่สุกก็ยกลง เทน้ำร้อนทิ้งแล้วก็เปิดน้ำก๊อกใส่ ช่วงนี้หนาวนะคะน้ำเย็นเลย ไม่ต้องใส่น้ำแข็งก็ได้

5.แล้วแช่น้ำไว้สักพักจนไข่เย็นลงแล้วก็เทน้ำออกค่ะ

วิธีเอาเปลือกออก

ก็แค่เขย่าค่ะ เขย่าหม้อที่ต้มไข่นั่นแหละค่ะ เขย่าเข้าไป ลักษณะเหมือนเราฝัดเปลือกถั่วออกจากเมล็ดถั่วลิสงค่ะ

ไข่จะหลุดออกมาแบบง่าย ๆ ไม่ต้องแกะเองเลยค่ะ พอฟองไหนเปลือกหลุดแล้วก็แยกเอาไปใส่ภาชนะอื่นไว้

จะใช้วิธีนี้ได้มีข้อแม้นะคะ

**ต้องแน่ใจว่าไข่เย็นแล้ว เพราะถ้าเขย่าทั้งที่ไข่ร้อน ๆ อยู่เดี๋ยวเละค่ะ

เท่านี้เองค่ะ ก็จะได้ไข่ขาว ๆ สวย ๆ แบบไม่ต้องแกะให้เมื่อย ไม่เปลืองเวลาด้วยนะคะ ไข่เยอะแค่ไหน

เขย่า ๆ แป๊บเดียวก็เสร็จเรียบร้อย เราต้ม 25 ฟอง ใช้เวลาปอกไข่ไม่ถึง 5 นาทีค่ะ

ใครมีปัญหาเรื่องของการต้มไข่ ไข่ติดเปลือก แกะไข่ยาก ลองเอาวิธีนี้ไปใช้กันดูนะคะ ได้ผลยังไงมาบอกกันบ้างนะคะ

*****เคล็ดลับ

วิธีนี้ใช้ได้เฉพาะกับไข่ที่ต้มสุก ๆ นะคะ จะใช้กับไข่ยางมะตูมไม่ได้นะคะ เละกระจายแน่เลย

ไข่เป็ดและไข่นกกระทา เรายังไม่เคยลองนะคะ หากใครลองได้ผลยังไงบอกกันได้นะคะ

ไข่ต้มในเซเว่น มีขั้นตอนกรรมวิธีการต้มและการผลิตอาจแตกต่างกัน ดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้อาจต่างกันเนอะ

วิธีนี้สามารถใช้ได้ทั้งไข่เก่าและไข่ใหม่ค่ะ เพียงแค่ถ้าเป็นไข่ใหม่ให้เอาไปตากแดดก่อน