สูตรเด็ด สปาเกตตี้ อร่อยโดนใจคนไทยและเทศ

“สปาเกตตี้”​ เป็นเส้นกลมคล้ายขนมจีนทำจากแป้งสาลี และมีขนาดโตกว่าเส้นขนมจีนเล็กน้อย การรับประทานสปาเกตตีเป็นที่นิยมมาก เช่นเดียวกับการนิยมทำก๋วยเตี๋ยวรับประทานเป็นอาหารทั่วไปของชาวเอเชีย

ส่วนผสม
1.เส้นสปาเกตตี้
2.หอมหัวใหญ่ 1 หัว
3.มะเขือเทศ 2 ลูก
4.ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
5.รสดี 1 ช้อนชา
6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมันงา
8.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
9.เกลือป่น เล็กน้อย
10.น้ำเย็น
11.หมูสับ 200 กรัม
12.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ตั้งน้ำให้เดือด เติมเกลือป่นลงไปเล็กน้อย แล้วนำเส้นสปาเกตตี้ลงไปต้ม 8-10 จนสุก

2.นำเส้นสปาเกตตี้ที่ต้มจนสุกแล้ว ใส่ลงไปในน้ำเย็นที่เตรียมไว้ซักพัก แล้วนำขึ้นมาคลุกกับน้ำมันงาแล้วเตรียมพักไว้ในภาชนะ

3.หั่นหอมใหญ่ และมะเขือเทศเป็นเต๋าเล็กๆ

4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่ลงไปเจียวจนเริ่มเหลือง แล้วนำหมูสับลงไปผัดกับหอมใหญ่ที่เจียวไว้ พอหมูสับเริ่มสุกเล็กน้อย เติมซอสหอย รสดี น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาวลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ซอสมะเขือเทศลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ชิมรสชาติตามชอบ (อาจจะเติมเครื่องปรุงอีกเล็กน้อยตามชอบ) ผัดต่อจนซอสเริ่มเดือดเล็กน้อย แล้วปิดไฟ

5.จัดจานเสริฟได้เลยค่ะ (อาจจะโรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น

by TVPOOL ONLINE