สูตรการทำหมูหวานง่ายๆ หมูนุ่มๆหวานๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุดๆ

“หมูหวาน” หมูสามชั้นที่นำมาเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊ปและเครื่องปรุงต่างๆจนเข้าเนื้อ ทำให้ได้หมูหวานเนื้อนุ่มเคลือบด้วยน้ำตาล รสชาติหวาน เค็มกำลังดี จะทานเป็นกับข้าวก็ดีหรือนำไปทานคู่กับข้าวคลุกกะปิก็อร่อย

ส่วนผสม 

1.เนื้อหมูชิ้น 1 ขีด สไลด์บาง

2.หัวหอมแดง 3-4 หัวซอย

3.ซีอิ๊วดำ 1/2 ชช

4.ซีอิ๊วขาว 1 ชต

5.น้ำมันหอย 1 ชช

6.น้ำตาลทราย 1 ชต

7.น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ชต

8.น้ำมัน

9.พริกชี้ฟ้าซอย 2 เม็ด

วิธีทำ 

1.ล้างหมูพักทิ้งไส้ หลังจากนั้นนำมาหมักโดยใส่น้ำมัน ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทป่น หมักทิ้งไว้ 20นาที

2.หลังจากนั้นนำหอมแดงซอยมาเจียวพอหอมตามด้วยหมูที่หมักไว้ลงมาผัดจนสุก

3.เติมเครื่องปรุงรสที่เตรัยมไว้ ผัดให้สุกจนหอม ตามด้วยน้ำตาลปี๊บต้องใส่หลังสุดเพื่อที่น้ำตาลปี๊บจะได้ไม่รัดเนื้อหมูจนแข็งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าซอย เท่านี้ก็รับประทานได้แล้วค่ะ