สูตรเด็ดเคล็ดลับ การทำพะแนงหมูให้อร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ หอมกลิ่นกะทิและพริกแกง

“พะแนงหมู” เมนูอาหารแสนอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของหลายท่าน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ หอมกลิ่นกะทิและพริกแกงมากค่ะ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ การเลือกเนื้อหมูที่ใหม่สด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นผัดพริกแกงพะแนงให้หอม ใส่กะทิลงไปผัดจนแตกมัน จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไป ใส่เครื่องปรุงรส แล้วเคี่ยวต่อจนสุก ใส่มะเขือพวง ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดงลงไป จะได้พะแนงหมู รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หอมกลิ่นกะทิ และหอมพริกแกงพะแนง รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันมากค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับสูตรพะแนงหมู อร่อยๆของเรา

ส่วนผสม
1.เครื่องแกงพริก 1ขีด
2.เครื่องแกงมัสมั่น 1ช้อนโต๊ะ
3.เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
4.หัวกะทิ 500กรัม
5.น้ำตาลตามชอบ 1-2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7.ผงชูรสนิดหน่อย
8.ใบมะกรูด
9.มะเขือพวง
10.พริกชี้ฟ้าแดง
11.น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำ
1.ใส่น้ำมัด ผัดเครื่องแกงให้ละลาย
2.ใส่หมูผัดให้สุก
3.ตามด้วยหัวกะทิ แล้วปรุงรส
4.ใส่มะเขือพวง ใบมะกรูด
5.ทุกอย่างสุก โรยพริกชี้ฟ้ากับใบมะกรูดฝอย