“ยำปลาทู” ปลาทูเนื้อแน่นๆมันๆ นอกจากนำไปทอดกินกับน้ำพริกแล้ว นำมาทำยำก็อร่อย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีสมุนไพรไทยกลิ่นหอม ทานง่ายแถมยังทำง่ายอีกด้วย ไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรือวัตถุดิบอะไรมากมาย แค่มีปลาทูทอดกับสมุนไพรไม่กี่อย่างก็พอแล้วค่ะ
ส่วนผสม
1.ปลาทู 2 ตัว
2.มะนาว 2 ลูก
3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.หอมแดงแขกซอย 1 หัว
6.พริกขี้หนูซอย
7.ตะไคร้ซอย
8.ต้นหอมซอย
9.ใบโหระพา
วิธีทำ
1.ทอดปลาทูพักไว้ให้เย็น แล้วนำมาแกะ พักไว้
2.นำส่วนผสมมาคลุกเคล้ารวมกัน ปรุงรสตามใจชอบ ตักเสิร์ฟ
3.(เครื่องเคียง เครื่องยำต่างๆเปลี่ยนแปลงได้ตามสะดวกนะคะ
