วิธีทำขนมไข่เต่ามันม่วง หอม มัน อร่อย อร่อยทานเพลิน

“ขนมไข่เต่ามันม่วง” กรอบอร่อยมากกกก  ถ้าได้กินตอนร้อนๆบอกเลย ถุงเดียวไม่พอ อยากกิน

ส่วนผสม 

1.มันม่วง 250 กรัม

2.แป้งมัน 100 กรัม

3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 15 กรัม

4.น้ำตาลทราย 60 กรัม

5.ผงฟู 1/2 ช้อนชา

6.เกลือป่น ปลายช้อนชา

7.น้ำเปล่า 1.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.นำมันม่วงนึ่งให้สุก แล้วบดให้ละเอียด จากนั้นผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน สุดท้ายเติมน้ำทีละน้อย ถ้าตัวแป้งแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเพิ่ม นวดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน

2.จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมๆ

3.ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำแป้งลงทอด

4.นำกระชอนลงนวดๆกดๆแป้ง ทอดๆไปเรื่อย จนผิวนอดเริ่มกรอบ

5.ลอยตัวพองออกมาเต็มที่แล้ว น่ากินชะมัด

6.อย่าลืมซับน้ำมันก่อนนะคะ ออกมาไม่อมน้ำมันเลย

7.กินตอนร้อนๆนะคะ ยิ่งร้อนยิ่งอร่อยยเหมือนซื้อกินที่รถเข็นเลยย

by TVPOOL ONLINE