วิธีทำไก่ตุ๋นเห็ดหอม อาหารสุขภาพสำหรับคนรักสุขภาพ

ไก่ตุ๋นเห็ดหอม

ส่วนผสม
1.เนื้อไก่ หั่นชิ้น 1/2 ตัว
2.เห็ดหอม 10-15 ดอก
3.ตุ้นยาจีน 1 ซอง
4.พริกไทยดำ กระเทียม
5.ต้นหอม ผักชี
6.น้ำ 1.5 ลิตร
7.สีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
8.ซุปก้อนไก่ 1 ก้อน
9.ซอสหอยนาง 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ล้างไก่ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วให้สะอาด หมักไก่ โดยใส่ พริกไทยดำ กระเทียม ที่โคลกละเอียด ใส่ซอสหอยนางรม3ช้อนโต๊ะ ใส่สีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ หมักทิ้งไว้ 15-30 นาที
2.ล้างทำความสะอาดเห็ด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
3.ต้มน้ำใส่ตุ้นยาจีน รากผักชี รากต้นหอม ซุปก้อน รอจนเดือด
4.ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไป รอจนน้ำเดือดตักฟองออก ใส่เห็ดหอมลงไป
5 อ่อนไฟลง ต้มทิ้งไว้ 1/2ชม.
6 ปรุงรสเพิ่มตามต้องการ
7.เมื่อสุกดีแล้ว ใส่ต้นหอม ผักชี ลงไป