สูตรเด็ดปลาหมึกนึ่งมะนาว รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อยสุดแซ่บมาก

“ปลาหมึกนึ่งมะนาว” เป็นเมนูอาหารสุดแซ่บๆ เป็นที่ชื่นชอบของหลายท่าน รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อยสุดแซ่บมาก รับประทานเป็นกับข้าวสวยร้อนๆ หรือรับประทานเป็นกับแกล้ม ก็อร่อยเข้ากันค่ะ เรามีเคล็ดลับความอร่อยคือ เลือกปลาหมึกที่สดใหม่ แล้วนำมาล้างน้ำทำความสะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอคำ แล้วจึงนำมานึ่งให้สุก จากนั้นนำน้ำยำราดมะนาวราดลงไป แล้วนึ่งต่ออีกจนสุกดี จะได้ปลาหมึกนึ่งมะนาว รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมสุดแซ่บๆอร่อยมาก หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับปลาหมึกนึ่งมะนาว สูตรแซ่บๆ ของเราน่ะค่ะ

ส่วนผสม
1.ปลาหมึก 2 ตัว
2.พริกขี้หนู 15 เม็ด
3.กระเทียมไทย 2 หัว
4.น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7.พริกหั่น,กระเทียมหั่น,ใบสะระแหน่ไว้โรยหน้า

วิธีทำ
1.พริก กระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา คนให้น้ำตาลละลาย เติมน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ชิมรสจัดๆ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม รสหวานแค่นิดๆพอ หมึกทำความสะอาด 2.บั้งตามขวาง เรียงใส่จาน นำไปนึ่งตอนน้ำเดือดๆ นึ่ง3-4นาที หรือจะลวกในน้ำเดือดจัดๆก็ได้ จัดปลาหมึกใส่จาน ราดน้ำยำ โรยพริกหั่น กระเทียมหั่น ใบสะระแหน่