“เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว” ทำง่ายมากๆ ใครทำก็อร่อย

เห็ดหอมทอดซีอิ้ว เป็นเมนูที่ใช้เวลาการทำเร็ว มีความหอม มัน รสสัมผัสความเหนียวหนึบของเห็ด จะกินกับข้าวต้ม หรือทานเป็นกับข้าวก็ดี

 

ส่วนผสม
– เห็ดหอมสด 16-20 ดอก
– น้ำมันงา  1  ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว  2  ช้อนโต๊ะ
– งาขาวคั่ว  2  ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยดำ (บดหยาบ)  1  ช้อนโต๊ะ

 

 

วิธีทำ

1. นำเห็ดหอมล้างให้สะอาดแล้วผี่งเอาไว้ให้แห้ง หลังจานนั้นนำไปทอดไฟกลางให้พอสุกเหลือง
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันงา แล้วปรุงรสซีอิ้วและพริกไทย นำเห็ดที่ทอดไว้ลงไปคั่วให้เคลือบเหนียว โรยงาขาวคลุกเคล้าให้เข้ากัน