เมนูอาหารง่ายๆ แสนอร่อย ได้รสสัมผัสอ่อนนุ่มของเต้าหู้ ผสมผสานกับซอสมะเขือเทศปรุงรสอย่างเข้ากัน เพิ่มกิมมิคอย่างกุ้งตัวโตลงไปด้วย ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ กลิ่นหอมจนน้ำลายสอจริงๆ

ส่วนผสม

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง	4 ตัว
เต้าหู้หั่นชิ้น	1 หลอด
กระเทียมสับ	1 ช้อนโต๊ะ
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	20 กรัม
หน่อไม้ฝรั่งหั่นท่อน	20 กรัม
ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อน	20 กรัม
ซอสปรุงรส	2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	2 ช้อนชา
น้ำซุป	1/4 ถ้วยตวง
ซอสมะเขือเทศ	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เต้าหู้ลงทอดพอเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ใส่ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันงา เติมน้ำซุปผัดให้เข้ากัน
3. ใส่แคร์รอต หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน ผัดจนสุก
4. ราดเต้าหู้ด้วยส่วนผสมน้ำแดงในข้อที่ 3 จัดเสิร์ฟ

เต้าหู้กุ้งน้ำแดง อร่อยนุ่มลิ้น ทำง่ายๆ