สูตรยำไข่ต้มยางมะตูม Soft Boiled Eggs Spicy Salad

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

วัตถุดิบยำไข่ต้มยางมะตูม Soft Boiled Eggs Spicy Salad

1. ไข่เป็ด 2 ฟอง
2. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ผักชีใบ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ต้นหอมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

วิธีทำยำไข่ต้มยางมะตูม Soft Boiled Eggs Spicy Salad

1. ตั้งหม้อใส่น้ำ ต้มไข่เป็ด 4 นาที แล้วตักขึ้นแช่น้ำเย็นจนคลายร้อน
2. ผสมน้ำยำจากน้ำปลา พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ จนระลาย แล้วตามด้วย หอมแดงซอย ระหว่างรอไข่ต้ม
3. แกะไข่ใส่ลงจาน ราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ โรยด้วยผักชี ต้นหอมซอย

ที่มา-http://www.foodtravel.tv

ปัดโถ่!! ยำไข่ต้มยางมะตูม อยู่บ้านก็ทำได้