“ผัดดอกกุยช่ายใส่ตับ” เมนูที่ทำได้ง่ายอีกหนึ่งเมนู อีกทั้งยังมีสารอาหารครบถ้วน จากตับหมูและดอกกุยช่ายซึ่งมีสรรพคุณนานัปการ ความอร่อยจากดอกกุยช่ายที่ผัดเข้ากันกับตับหมู ปรุงรสจนเข้มข้น หอมอร่อยทาน ทำง่ายและยังได้สารอาหารจากตับหมูอีกด้วย ใครที่อยากได้หรือขาดธาตุเหล็ก น่าจะชอบเมนูนี้

ส่วนผสม

1.ดอกกุยช่ายสด 250 กรัม

2.ตับหมู 200 กรัม
3.น้ำซุปหมู 4 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5.ซีอิ๊วขาว 1.5 – 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
7.น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
8.กระเทียมไทย 6-7 กลีบ

วิธีทำ
ขั้นแรกนำกระเทียมลงไปผัดกับน้ำมันพืช จากนั้นตามด้วยตับหมู ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย จากนั้นใส่ดอกกุ้ยช่ายลงไปเลยค่า ผัดจนเข้าน้ำเข้าเนื้อ ปิดเตา ตักใส่จานได้เลยค่า อู้ยยยยกินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดเด้อ เด็กๆ ที่ทานผักไม่ต้องห่วงเลย เพราะ ดอกกุ้ยช่ายไม่มีรสชาติเลย

ผัดดอกกุยช่ายใส่ตับ อร่อยง่ายๆ แถมได้ประโยชน์อีกด้วย