สูตรสะโพกไก่ซอสเนยมะนาว

สำหรับ 1-2 ที่

เวลา 50 นาที

วัตถุดิบสะโพกไก่ซอสเนยมะนาว

1. สะโพกไก่เลาะกระดูก 3 ชิ้น

2. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

3. กระเทียมกลีบ 3-4 กลีบ

4. โรสแมรี่สดหรือแห้ง 1 ช้อนชา

5. ใบกระวานแห้ง 2 ใบ

6. แตงกวาดองหั่นชิ้น 5-6 ชิ้น

7. น้ำสต็อก 200 มิลลิลิตร

8. ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ตามชอบ

9. เกลือ เล็กน้อย

10. พริกไทย เล็กน้อย

11. เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ

12. มะเขือเทศ ตามชอบ

13. พาสลีย์ ตามชอบ

14. เลมอน 1/2 ลูก

วิธีทำสะโพกไก่ซอสเนยมะนาว

1. หมักสะโพกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย

2. ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมันพอเคลือบกระทะ นำไก่ลงนาบให้ได้สีทั้ง 2 ข้าง

3. ใส่แตงกวาดองลงผัด ตามด้วยใส่ใบกระวาน กระเทียมและโรสแมรี่

4. ใส่น้ำสต็อกและขึ้นฉ่ายฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวจนได้ที่

5. ใส่เนย มะเขือเทศ และเลมอน คนให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

ที่มา-http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE