“หนังไก่ทอด” เคี้ยวมันกันเลย รสเค็มนิด ๆ กรอบอร่อย ทำเองไม่ยาก ไม่ต้องคิดเยอะเพราะถูกปากแน่นอน จากที่เคยเลาะหนังไก่ทิ้งอย่างไร้ค่า ลองจับมาทำเมนูของทอด อาหารว่างเคี้ยวเพลินกันดีไหม ทีวีพูลขอเสนอวิธีทำหนังไก่กรอบ หนังไก่ทอด ราคาหนังไก่เป็นอะไรที่ถูกมาก ซื้อมาแค่กิโลฯ เดียวก็ทอดได้เยอะแยะ จะกินเพลิน ๆ กับผักสด กินเป็นกับแกล้ม หรือกินเอาอิ่มก็ตามชอบ ถ้าหั่นชิ้นเล็กก็กลายเป็นแคบไก่เอาไว้โรยหน้าส้มตำได้ด้วย

ส่วนผสม

1.หนังไก่

2.พริกไทยป่น

3.เกลือ

4.แป้งสาลีอเนกประสงค์

5.น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำหนังไก่ทอด

1. เอาหนังไก่ไปต้มจนสุก เสร็จแล้วเอามาหั่นตามชอบ

2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หมักทิ้งไว้สักครู่

3. ก่อนทอดนำหนังไก่หมักไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์บาง ๆ ให้ทั่ว

4.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปกะให้พอท่วม พอน้ำมันร้อนเอาหนังไก่ไปทอดจนกรอบเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟกับซอสพริก

ขอตัวไปตลาดซื้อหนังไก่สดมาทำเมนูหนังไก่กรอบหรือหนังไก่ทอดก่อนนะคะ แค่จินตนาการถึงความกรอบอร่อยก็น้ำลายสอ ใครอยากกินยกมือขึ้น ไม่แบ่งหรอกนะคะ อิอิ

หนังไก่ทอด อาหารทานเล่น กรอบ อร่อย เคี้ยวเพลิน