สูตรอาหารอกเป็ดรมควันอบชีสในลูกส้ม Smoked Duck Breast in Orange Gratin

สำหรับ 1 ที่
ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

วัตถุดิบอกเป็ดรมควันอบชีสในลูกส้ม Smoked Duck Breast in Orange Gratin

1. อกเป็ดรมควัน
2. ส้มซันควิก (ควักเนื้อออกแยกไว้) 1 ลูก
3. ชีสมอสซาเรลล่า 1 ถ้วย
4. เกล็ดขนมปังป่นคั่ว
5. Watercress

วิธีทำอกเป็ดรมควันอบชีสในลูกส้ม Smoked Duck Breast in Orange Gratin

1. นำอกเป็ดมาจัดลงในลูกส้ม สลับชั้นกันไปกับเนื้อส้ม และน้ำส้นเล็กน้อย ปรุงรสเพิ่มได้ด้วย เกลือและพริกไทย โปะด้านบนด้วยมอสซาเรลล่าชีสเยอะๆ
2. นำส้มทั้งลูกเข้าอบที่ 190 องศาเซสเซียส จนกว่าชีสจะละลายได้สีน้ำตาลทองสวยงาม
3. นำส้มจัดเสิร์ฟพร้อมเกล็ดขนมปังคั่วและ watercress แต่งให้สวย ก็เสิร์ฟได้แล้วครับ

ข้อแนะนำ

ถ้านำลูกส้มไปลนไฟให้ไหม้นิดๆ ก่อนนำมาทำ จะได้กลิ่นที่หอมยิ่งขึ้นครับผม

Screenshot_63

ที่มา-http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE