วิธีการชงกาแฟ โอเลี้ยง ยกล้อ กาแฟโบราณ

1. สูตรชงเนสกาแฟร้อน

-เนสกาแฟ 2 ช้อนชา

-คอฟฟี่เมต 2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน

-นมข้นหวาน 2 ช้อนชา (อาจจะเพิ่มตามเหมาะสมถ้าชอบหวาน)

-เติมน้ำ 2/4 แก้ว

-ใส่นมสดไม่ต้องคนเพราะคนทานจะคนเอง

2. สูตรชงเนสกาแฟเย็น

-เนสกาแฟ 2 ช้อนชา

-คอฟฟี่เมต 2 ช้อนชา

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

-เติมน้ำ 3/4 แก้ว

-นมข้นหวาน 2 ช้อนชา

-คนให้เข้ากันเทใส่น้ำแข็งโรยนมสด

3. สูตรชงกาแฟโบราณร้อน

-เทน้ำกาแฟครึ่งแก้ว

-นมข้น 2 ช้อนชา

-เทนมสดใส่ลงไป

-ไม่ต้องคน เสิร์ฟเลย

4. โอเลี้ยง

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ)

ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 1 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ

น้ำแข็ง

วิธีทำ

1. ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้

2. ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ นำไปวางลงในเหยือกสแตนเลส เทน้ำเดือดลงไป เขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำทั่วถึงกาแฟ พักทิ้งไว้ 7-10 นาที

3. ใส่น้ำตาลลงในแก้วตามชอบ เทโอเลี้ยงตามลงไปคนผสมให้น้ำตาลทรายละลาย เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งจนเต็ม พร้อมเสิร์ฟ

5. ยกล้อ

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ)

ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 1 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ

น้ำแข็ง

นมข้นจืด

วิธีทำ

1. ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้

3. ใส่น้ำตาลลงในแก้วตามชอบ เทโอเลี้ยงตามลงไปคนผสมให้น้ำตาลทรายละลาย เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ประมาณ 3/4 แก้ว แล้วเทนมข้นจืดลงไปจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟ

6. กาแฟโบราณเย็น

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ)

ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 1 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

นมข้นหวาน 9 ช้อนโต๊ะ

นมข้นจืด

น้ำแข็ง

วิธีทำ…

1. ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้

3. ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามด้วยนมข้นหวาน เทโอเลี้ยงใส่ลงไป คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย เทใส่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งประมาณ 3/4 แก้ว แล้วเทนมข้นจืดลงไปจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟ

7. ชาร้อนโบราณ

เติมผงชาใส่ถุงชง 3 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำร้อน ถ่ายเทไปมา ขั้นตอนเหมือนกาแฟ

-เทน้ำชาครึ่งแก้ว

-นมข้น 2 ช้อนชา

-เทนมสดลงไปนับ1-2-3ไม่ต้องคนเช่นกัน เสิร์ฟเลย

8. ชาดำเย็น

-เทน้ำชาที่อยู่ในถุงชง 1/2 แก้ว

-ใส่น้ำตาลทราย1 ช้อนครึ่ง ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้ละลาย

-ตักน้ำแข็งเต็มแก้ว เทชาที่ชงแล้วใส่แก้วน้ำแข็ง พร้อมเสริฟ

-ถ้าอยากได้ชามะนาวใส่น้ำมะนาวลงไปครึ่งลูก และเติมเกลือลงไปปลายช้อนเล็กน้อยก่อนใส่น้ำแข็ง

9. ชาเย็น (ชานม)

-เทน้ำชาที่อยู่ในถุงชง เทใส่แก้ว 1/2 แก้ว

-ใส่นมข้น 2 ช้อนชา

-ใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนครึ่ง (ช้อนโต๊ะ) คนให้เข้ากัน

-ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทนมสดโรย เทน้ำชาที่ชงไว้ แล้วตามด้วยนมสด วนรอบปากแก้วอีกครั้ง

10. สูตรโอวัลติน ร้อน

-ตักผงโอวัลติน(สูตร 3) 2ช้อนชา

-เติมน้ำร้อน1/2 แก้วชงให้ละลาย

-นมข้นหวาน 2 ช้อนชา

-เหยาะนมสดนับ 1 พร้อมเสิร์ฟเลย

11. สูตรโอวัลตินเย็น

-ตักผงโอวัลติน(สูตร 3) 2ช้อนชา

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำร้อน 1/2 แก้ว คนให้ละลาย

-นมข้นหวาน 2 ช้อนชา คนให้ละลาย

-ตักน้ำแข็งใส่แก้วโรยนมสด ตามด้วยน้ำโอวัลตินที่ชงไว้แล้ว ตามด้วยนมสดวนรอบปากแก้ว…พร้อมเสิร์ฟ

12. สูตรน้ำแดงชง

-น้ำหวานเฮลบลูบอย์ครึ่งแก้ว

-ใส่น้ำร้อนลงไป 3/4 แก้ว

-ถ้าลูกค้าต้องการหวานๆใส่น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ

-ใส่น้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

13. สูตรโกโก้ร้อน

-ตักผงโกโก้ 1 ช้อนชา

-น้ำตาล 1 ช้อนชา

-ใส่น้ำร้อน1/2 แก้ว คนให้ละลาย

-นมข้นหวาน 1 ช้อนชา

-เหยาะนมสด นับ 1-2-3 เสริฟพร้อมน้ำชาร้อน

1. สูตรโกโก้เย็น

-ตักผงโกโก้ 1 ช้อนชา

-น้ำตาล 1 ช้อนชาครึ่ง

-ใส่น้ำร้อน ½ แก้วคนให้ละลาย

-นมข้นหวาน 2 ช้อนชาคนให้ละลาย

-ตักน้ำแข็งใส่แก้วโรยนมสด ตามด้วยโกโก้ที่ชงไว้

15. สูตรน้ำบ๊วยเย็น

-บ๊วย 1 ลูกพร้อมน้ำบ๊วย 3 ช้อนชา

-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ บี้ส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

-ใส่น้ำร้อน ½ แก้ว คนให้เข้ากัน

-ตักน้ำแข็งให้เต็มแก้ว เทน้ำบ๊วยที่ชงไว้พร้อมทาน

16. สูตร นมเย็น เขียว – แดง

-น้ำแดงหรือน้ำเขียว 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนครึ่ง

-นมข้นหวาน 2 ช้อนชา

-ใส่น้ำร้อน ½ แก้วคนให้ละลาย

-ตักน้ำแข็งเต็มแก้วโรยนมสด เทน้ำที่ชงไว้ ลงไป

17. การทำไข่ลวก

-ไข่ 2 ใบ ใส่แก้ว อะลูมิเนียมจะดีที่สุดใส่น้ำเดือดจัด ให้ท่วมไข่

-ใช้เวลา 3 นาที

-ตอกไข่ใส่แก้ว เสริฟพร้อม ซอสภูเขา พริกไทยเกลือ อย่าลวกทิ้งไว้ จะทานค่อยลวก

by TVPOOL ONLINE

สูตรวิธีการชงกาแฟ โอเลี้ยง ยกล้อ กาแฟโบราณบอกหมดเกลี้ยงพร้อมเปิดร้านได้เลย