ส่วนผสม

หมูสับ
เกลือป่น
พริกไทยป่น
น้ำมันพืช
กระหล้ำปลีซอย
แครอทซอย
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันหอย
ซอสถั่วเหลือง
น้ำตาลทราย
แป้งข้าวโพดละลายน้ำ
แป้งเปาะเปี๊ยะ
ไข่ไก่

วิธีทำ

นำหมูไปรวนในกระทะ ใส่เกลือป่นและพริกไทยป่นลงไปเล็กน้อย รวนจนหมูสุก ตักขึ้น เตรียมไว้

ทำไส้เปาเปี๊ยะโดยใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย นำขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลทราย ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป ผัดให้เข้ากันดี จากนั้นใส่วุ้นเส้น (กุ๊กกิ๊กใส่วุ้นเส้นที่หลังเพราะว่ากลัวว่าถ้าใส่ไปก่อนเส้นจะเละ)