ยำส้มโอ อาหารลดความอ้วน แซ่บ เปรี้ยว เผ็ด เข็ดฟัน!!!

“ส้มโอ” เป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว คนโบราญส่วนใหญ่จะนำมาทำอาหาร แล้วรสชาติกลมกล่อม อร่อยมากๆ อย่างเมนู ยำส้มโอ ที่ใช้เนื้อส้มโอหวานฉ่ำ มาตัดรสกับเครื่องปรุงของยำและมีกลิ่นเย็นๆ ของใบมะกรูดที่เข้ากันได้พอดี เปรี้ยวๆ แซ่บๆ และที่สำคัญยังเป็นเมนูที่ทานแล้วไม่อ้วน เพราะความเผ็ดแซ่บสามารถช่วยเผาผลาญทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีอีกด้วยเจ้าค่ะ เพื่อนๆลองทำกันดูนะคะ วิธีทำง่ายสุดๆ

ส่วนผสม

1.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

2.มะนาว 2 ลูก

3.น้ำตาล 2 ช้อนชา

4.น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

5.พริกขี้หนูซอย ตามชอบ

6.พริกป่น ตามชอบ

7.นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

8.ส้มโอ 1 ถ้วย

9.มะพร้าวคั่ว ตามชอบ

10.กุ้งแห้ง ตามชอบ

11.หอมเจียว ตามชอบ

12.ใบมะกรูดซอย

13.กุ้งสด

วิธีทำ

1.ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และ น้ำตาลทรายลงไปในชามผสม คนให้น้ำตาลทรายละลาย

2.ตามด้วยน้ำพริกเผา พริกขี้หนูซอย พริกป่น และ นมสด คนให้เข้ากันอีกครั้ง

3.ใส่เนื้อส้มโอลงไป ตามด้วยมะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง หอมเจียว และใบมะกรูดซอย คลุกเบาๆ จนส่วนผสมเข้ากัน

4.ลวกกุ้งสดให้สุกและคลุกให้เข้ากัน

5.ใส่จานตกแต่งให้สวยงาม