ผัดบวบใส่ไข่ เมนูเอาใจลูกน้อย อร่อย ได้ประโยชน์

“ผัดบวบใส่ไข่”  เมนูรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย บวบเหลี่ยมสดกรอบๆ ผัดกับไข่ เนื้อหมูนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากันมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันมาก เรามีเคล็ดลับคือ เลือกบวบเหลี่ยมที่สด ไม่อ่อนหรือแก่เกินไป นำมาปอกเปลือกออก จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ จากนั้นนำมาผัดกับเนื้อหมู ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ใส่ไข่ไก่ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้ผัดบวบใส่ไข่ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับผัดบวบใส่ไข่ สูตรรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

ส่วนผสม

1.บวบหั่นชิ้น 1 1/2 ถ้วยตวง 

2.กุ้ง 4-5 ตัว

3.ไข่ไก่ 2-3 ฟอง

4.กระเทียมไทยสับ 2 ช้อนชา

5.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำปลา 1/2 ช้อนชา

8.ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา

9.พริกไทย 1/4 ช้อนชา

10.น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะไฟกลาง จนกระทะร้อนจัด ใส่น้ำมันลงไป 1/4 ถ้วยตวง แล้วผัดกับไข่แค่พอแตกและสุก 90 เปอร์เซ็น แล้วสะเด็ดน้ำมัน ตักขึ้นพักไว้

2.กระทะใบเดิมไฟกลาง ผัดกระเทียมกับกุ้งจนหอมดี ตามด้วยบวบ ปรุงด้วยน้ำตาลทราย พริกไทย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดจนสุกเข้ากันดี แล้วตามไปด้วยไข่ที่พักไว้ ผัดจนเข้ากันแล้วตักขึ้นได้เลย

by TVPOOL ONLINE