“ผัดบวบใส่ไข่” เมนูรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย บวบเหลี่ยมสดกรอบๆ ผัดกับไข่ เนื้อหมูนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากันมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันมาก เรามีเคล็ดลับคือ เลือกบวบเหลี่ยมที่สด ไม่อ่อนหรือแก่เกินไป นำมาปอกเปลือกออก จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ จากนั้นนำมาผัดกับเนื้อหมู ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ใส่ไข่ไก่ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้ผัดบวบใส่ไข่ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับผัดบวบใส่ไข่ สูตรรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

ส่วนผสม

1.บวบหั่นชิ้น 1 1/2 ถ้วยตวง

2.กุ้ง 4-5 ตัว

3.ไข่ไก่ 2-3 ฟอง

4.กระเทียมไทยสับ 2 ช้อนชา

5.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำปลา 1/2 ช้อนชา

8.ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา

9.พริกไทย 1/4 ช้อนชา

10.น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะไฟกลาง จนกระทะร้อนจัด ใส่น้ำมันลงไป 1/4 ถ้วยตวง แล้วผัดกับไข่แค่พอแตกและสุก 90 เปอร์เซ็น แล้วสะเด็ดน้ำมัน ตักขึ้นพักไว้

2.กระทะใบเดิมไฟกลาง ผัดกระเทียมกับกุ้งจนหอมดี ตามด้วยบวบ ปรุงด้วยน้ำตาลทราย พริกไทย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดจนสุกเข้ากันดี แล้วตามไปด้วยไข่ที่พักไว้ ผัดจนเข้ากันแล้วตักขึ้นได้เลย

by TVPOOL ONLINE

ผัดบวบใส่ไข่ เมนูเอาใจลูกน้อย อร่อย ได้ประโยชน์