วิธีทำขนมวง ขนมไทยหาทานยาก แต่วิธีทำแสนง่าย

“ขนมวง” หาทานยาก ขนมชาวไทยใหญ่ ที่คนไทยก็ชอบกิน ขนมวง คือขนมที่ทำด้วยแป้งเป็นรูปวงกลมแบบเดียวกับขนมโดนัท มีน้ำอ้อยหยอดไปโดยรอบตามกึ่งกลางด้านบน ปัจจุบัน ไม่คอยมีขายในท้องตลาดในเมือง แต่มักจะพบในตลาดแถวชานเมือง

ส่วนผสม

1.แป้งข้าวเหนียว 1กิโลกรัม

2.กล้วยน้ำว้าสุก  5ลูก

3.ไข่ไก่ 3ฟอง

4.น้ำอ้อยป่น

วิธีทำ

1. ผสมแป้งข้าวเหนียวและกล้วยน้ำว้าสุก นวดให้เข้ากัน

2. ใส่ไข่ไก่ นวดให้เข้ากัน 

3. เติมน้ำทีละน้อย นวดไปเรื่อย ๆ 

4. นวดจนส่วนผสมเข้ากัน และติดกันเป็นก้อน

5. หยิบแป้งมาคลึงให้เป็นเส้นยาว แล้วนำปลายมาชนกันเป็นวงกลม

6. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำแป้งที่เตรียมไว้ลงทอด

7. พอขนมเหลืองทั่ว ตักขึ้นใส่ตะแกรงพักไว้

8. เคี่ยวน้ำอ้อยจนเหนียวได้ที่ หยอดลงบนหน้าขนมวง

by TVPOOL ONLINE