“ไก่ทอดพริกแห้ง” สูตรอร่อย เผ็ดร้อนอร่อยเพลิน

ไก่ทอดกรุบกรอบชิ้นพอดีคำเคล้าด้วยสมุนไพรหอม อย่าง กระเทียมและพริกชี้ฟ้าหอม ๆ ชวนน้ำลายสอ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยสักจาน อร่อยเด็ดสุด ๆ

ส่วนผสม
ปีกไก่	500 กรัม
เกลือป่นหยาบ	1/2 ช้อนชา
กระเทียมสับ	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแห้งโขลกหยาบ ๆ	4 เม็ด
น้ำมันพืชสำหรับทอด และผัด

 

 

วิธีทำ
1. นำปีกไก่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลาง พอสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียมและพริกชี้ฟ้าแห้ง ลงผัดพอหอม
3. ใส่สะโพกไก่ทอด ปรุงรสด้วย เกลือป่น คั่วจนส่วนผสมเข้ากันดี ยกลง ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ