เกาะติดข่าวดาราก่อนใคร

กดติดตาม “ทีวีพูล”

banner

เมนูนี้รับรองว่าคุณแม่บ้านทั้งหลายหากได้ลองทำแล้วจะรู้สึกได้เลยว่าติดใจ คนในครอบครัวหากได้กินก็จะอ้อนให้ทำกินอีก เมนูนั้นก็คือ “ยำมะเขือยาว”

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ ยำมะเขือยาว

ส่วนผสม

มะเขือยาวเผา 3 ลูก
หมูสับ 100 กรัม
กุ้งแห้ง 2 ชต
หอมหัวใหญ่ (หรือหอมแดง 4-5 หัว) 1/2 หัว
ไข่ต้ม 2 ฟอง
น้ำยำ
น้ำกระเทียมดอง 1 1/2 ชต
มะนาว 2 ลูก
กระเทียม 5 กลีบ
พริกขี้หนูซอย 7-8 เม็ด
น้ำปลา 3 ชต
น้ำตาล 3 ชต

ขั้นตอน

นำมะเขือไปย่างให้นิ่ม แล้วปลอกเปลือกรอ

ลวกกุ้งแห้งและหมูสับ

ทำน้ำยำ และผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
โรยต้นหอม และจัดวางไข่ต้ม พร้อมเสริฟ