5 สูตรน้ำสลัด วิธีทำน้ำสลัดแบบง่ายๆ เลือกสูตรที่ชอบ แล้วลองทำตามดูนะคะ รับประกันความอร่อย

น้ำสลัดแบบเข้มข้น

ส่วนผสม

1.ไข่แดง 2 ฟอง

2.เกลือป่น 1 ช้อน

3.น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง

4.นมข้น 4 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

8.มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ตีไข่แดงและน้ำตาลทรายจนฟู แล้วเติมเกลือ มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และมะนาวตีให้เข้ากันอีกครั้ง

2.ค่อยๆเติมน้ำมันลงไปทีละน้อยแล้วตีไปเรื่อยๆจนน้ำมันหมด

3.เติมนมข้นลงไปแล้วตีให้เข้ากันจนน้ำสลัดมีลักษณะข้นแล้วชิมรสตามชอบ

เคล็ดลับสำหรับการทำน้ำสลัดในปริมาณมากๆหรือทำขายเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ อาจเพิ่มส่วนผสมไปตามอัตราส่วนแล้วเปลี่ยนจากวิธีตีน้ำสลัดเป็นการนำใส่โถปั่น โดยทำไปตามขั้นตอนก็จะทำให้ง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น

น้ำสลัดครีมวาซาบิ

ส่วนผสม

1.น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 100 มิลลิลิตร

2.น้ำตาลทราย 100 กรัม

3.เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำมันมะกอก 250 มิลลิลิตร

5.นมข้นหวาน 60 มิลลิลิตร

6.วาซาบิสด 1/8 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เทน้ำมันมะกอกลงไป คนผสมเร็ว ๆ จนน้ำมันเป็นเนื้อเดียวกัน

2. เติมนมข้นหวานและวาซาบิสดลงไปคนผสมให้เข้ากัน

3. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด หรือเก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 20 วัน

น้ำสลัดครีมไขมันต่ำ

ส่วนผสม

1.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา

2.มัสตาร์ดชนิดครีม 1 1/2 ช้อนชา

3.น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

4.เกลือสมุทร 1 1/2 ช้อนชา

5.พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา

6.น้ำมันดอกทานตะวัน 1/4 ถ้วย

7.นมข้นหวาน 6 ช้อนโต๊ะ

8.นมสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง เกลือสมุทร และพริกไทยดำ คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย

2. เติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไปพร้อม ๆ กับตีส่วนผสมให้เข้ากัน

3. ใส่นมข้นหวานและนมสดลงไปคนให้เข้ากัน

4. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด หรือเก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 20 วัน

น้ำสลัดโยเกิร์ต

ส่วนผสม

1.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย

2.น้ำแอปเปิล 100% 1/4 ถ้วย

3.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

4.กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

5.น้ำเชื่อม 2 ช้อนชา

6.เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา

7.ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา

8.ลูกเกดสีเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผสมโยเกิร์ต น้ำแอปเปิล น้ำมะนาว กลิ่นวานิลลา น้ำเชื่อม เกลือ และผงอบเชยคนให้เข้ากัน

2. ใส่ลูกเกดเหลืองลงไปคนให้เข้ากัน

น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นงาน้ำใส

น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นงาน้ำใส น้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่น มีรสเผ็ดจากวาซาบิ และความหอมของซอสโชยุญี่ปุ่น ที่ขาดไม่ได้เลยคือ พระเอกอย่างงาคั่ว กินกับผักสลัดต่าง ๆ ตามชอบเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นผักกาดแก้ว ผักกาดหอม มะเขือเทศราชินี รวมถึงผลไม้อย่างแอปเปิล ฝรั่ง ใส่โปรตีนจากเนื้อสัตว์อย่างปลาทูน่า หรือกุ้งต้มก็เข้ากันดี

ส่วนผสม

1.น้ำเปล่า 230 มิลลิลิตร

2.น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 150 มิลลิลิตร

3.น้ำตาลทราย 150 กรัม

4.เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ

5.งาขาวคั่วตามชอบ

6.วาซาบิ 1/4 ช้อนโต๊ะ

7.ซอสโชยุญี่ปุ่น 125 มิลลิลิตร

8.น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เทน้ำเปล่า ตามด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำตาลทราย และเกลือ ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวให้เข้ากันจนเดือด

2. ยกออกจากเตา เทใส่อ่างผสมแล้วพักไว้จนเย็น

3. เทใส่ภาชนะ ใส่งาขาว ตามด้วยวาซาบิลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมซอสโชยุ น้ำมันมะกอก และน้ำมันงา คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

5 สูตรน้ำสลัดไขมันต่ำ ทั้งน้ำใสและน้ำข้น หุ่นสวยมั่นใจได้สุขภาพ

6. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด หรือเก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 20 วัน

by TVPOOL ONLINE

5สูตร วิธีทำน้ำสลัดแบบง่าย ไม่อ้วนชัว!!