สูตรปีกไก่ยัดไส้ Stuffed Chicken Wings

สำหรับ 2-3 ที่

เวลา 20 นาที

วัตถุดิบปีกไก่ยัดไส้ Stuffed Chicken Wings

1. ปีกไก่ 6 ชิ้น

2. เนื้อกุ้งสับ 1/2 ถ้วย

3. หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ

4. วุ้นเส้นแช่น้ำสับสั้น 2 ช้อนโต๊ะ

5. รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 2 ช้อนชา

6. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

7. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำปลา 1 ช้อนชา

9. น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนชา

10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำปีกไก่ยัดไส้ Stuffed Chicken Wings

1. เลาะกระดูกไก่ออกจากปีกกลาง เว้นช่องไว้ยัดไส้พักไว้

2. ผสมรากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก เนื้อกุ้งสับ หมูสับ วุ้นเส้นผสมให้เข้ากัน ตามด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำมันงา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันอีกรอบ แล้วนำไปยัดไส้ปีกไก่ กลัดด้วยไม้กรดกันไส้ไหล

3. ทอดด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง คอยคุมไฟ ไม่ต้องแรงมากไส้จะไม่สุก เมื่อปีกไก่เหลืองและสุกทั่วก็พร้อมรับประทาน

ที่มา-http://www.foodtravel.tv/

แน่นอนจริงๆ!! ปีกไก่ยัดไส้ ต้องลองแล้วละ