สูตรปูดองน้ำปลา

สูตรนี้นิยมใช้ดองปูดำหรือปูทะเล ยิ่งถ้าเป็นปูไข่ยิ่งเด็ดเหมาะสำหรับคนชอบทานอาหารสด ก่อนนำปูไข่ดองน้ำปลาราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยเด็ดแบบทำตามได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก

ขั้นตอนการดองปู

– ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำปลา คนจนน้ำตาลละลาย

– นำปูไข่ที่ล้างสะอาดแล้วใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด

– เทน้ำปลาที่ผสมไว้ ราดบนตัวปูให้ท่วมเสมอตัวปู

– ปิดฝาภาชนะให้สนิท นำไปแช่ตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำปูดองมาหั่นเป็นชิ้นๆ ราดด้วยน้ำยำตามชอบ

by TVPOOL ONLINE

สูตรปูดองน้ำปลาสุดแซ่บ