สูตรผัดคะน้าฮ่องกงหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ Stir Fry Gai Lan with Mussels

สำหรับ 1 ที่

เวลา 15 นาที

วัตถุดิบผัดคะน้าฮ่องกงหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ Stir Fry Gai Lan with Mussels

1. คะน้าฮ่องกง 8 ต้น

2. หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 3 ตัว

3. เห็ดหอมซอย 1ดอก

4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

5. ซอสพื้นฐาน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

6. เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ

8. พริกไทป่น 1/2 ช้อนชา

9. กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา

ส่วนผสมซอสพื้นฐาน

1. ซีอิ๊วขาว 1ส่วน

2. ซอสปรุงรส 1 ส่วน

3. น้ำตาลทราย 2 ส่วน

4. น้ำมันหอย 3 ส่วน

วิธีทำผัดคะน้าฮ่องกงหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ Stir Fry Gai Lan with Mussels

1. ลวกคะน้าฮ่องกงให้สุกแช่น้ำเย็นจัดหรือจะผัดให้พอสุกก็ได้และพักไว้ในจาน

2. ย่างหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ให้เหลืองสวย วางไปบนคะน้า

3. ทำซอสโดยการ ผัดกระเทียม เห็ดหอม เหล้าจีน น้ำซุป ซอสพื้นฐาน น้ำมันงา พริกไทยป่น นำไปราดบนคะน้า โรยด้วยกระเทียมเจียว

ที่มา-http://www.foodtravel.tv/